Oggi vi presento una delle mie ricette bomba, ovvero un dolcetto al cucchiaio molto semplice ma gustosissimo: crema vaniglia con mele caramellate alla cannella. Per la ricetta occorre un termometro, una pentola, una frusta, una padella.
Sono Sabrina e abito a Tamion, una frazione di Vigo di Fassa. Da un paio di anni gestisco assieme alla mia famiglia l’Agritur Weiss. In Agritur sono un po la tutto fare, ma quando posso cerco di dedicarmi con anima e corpo alla cucina. La passione mi è stata trasmessa in primis dalla nonna materna e poi da mio zio Chef Executive Brunel Peter che mi trasmette ogni giorno qualcosa di nuovo, qualche trucchetto, qualche insegnamento. Sono alle prime armi, ma una cosa è certa il mondo dei dolci è il mio.. mi piace sperimentare, imparare, conoscere.
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