Le ultime dalla cucina

17 Luglio 2017

Con l'estate cresce la voglia di Grigliate

Estate è sinonimo di grigliate ... ma cosa bisogna sapere per una grigliata perfetta: il tipo di BBQ? Legna, carbone o gas? Quali carni? Anche le verdure? Sarà l'aria, ...

Cosa bolle in pentola?

14 Giugno 2017

Tronchetti di amlèc alla ricotta di capra, allium, petali di calendula e miele della Val di Fassa

Da ieri ad oggi: nulla cambia nell’impasto se non le quantità precise degli ingredienti che un tempo si usava dosare a son di cucchiai o bicchieri. Alla classica confett...

Eventi gastronomici

29 Settembre 2017

La Desmontega di Predazzo

LA DESMONTEGA DE LE VACHE DA IL VIA ALLA STAGIONE DEI FORMAGGI DI MALGA Sabato 7 e domenica 8 ottobre a Predazzo L’estate è ormai finita, anche se le temperature degli ultimi giorni ci concedono ancora il piacere di qualche pranzo all'aria aperta e il lusso poter passeggiare tra i boschi alla ricerca di funghi che prima d’ora si erano fatti solo ...

Aziende di produzione

9 Maggio 2018

Dalle Pale di San Martino, una Birra veramente speciale: BioNoc'

Per questa tappa del nostro viaggio nel made in Trentino, ci spostiamo nel Primiero ai piedi delle Pale di San Martino, per sorseggiare delle birre veramente speciali. Fabio Simoni e Nicola Simion sono i fondatori del birrificio BioNoc' con sede a Mezzano di Primiero. Sebbene si possa parlare di start up (il birrificio nasce nel 2012), l'esperienza dei ...

FassaFood su Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Latest News

Food & Web

Food & Web

9 Febbraio 2016

Perché FassaFood ?

Come è nata l'idea FassaFood ? Di cibo voglia o non voglia ce ne occupiamo tutti su questo globo, visto che tutti mangiamo. Siamo quindi tutti esperti? Assolutamente no. Anzi, molti si credono esperti, anche se poi alla fine non hanno il palato ...

Prodotti tipici

Prodotti tipici

29 Gennaio 2018

Il Trentodoc

In questa tappa del nostro viaggio nel mondo enologico trentino ci apprestiamo a conoscere Sua Maestà il  Trentodoc metodo classico Ad aiutarci nella scoperta dello Spumante di montagna, sarà l'esperienza e la competenza di Enrico Cattani, ...

Food & Drink

Food & Drink

13 Settembre 2018

Vi presentiamo Gian Nicola Libardi, il barman Trentino più famoso

Gian Nicola Libardi è uno di quei talenti di cui il Trentino dovrebbe veramente andar fiero Gian Nicola, che potrete trovare nel suo locale, il Tatikakeya a Calceranica e da quest'anno anche a Levico, ha saputo conquistare importanti riconoscime...

Recensioni

Recensioni

4 Luglio 2016

Malga Aloch

Dall'allevamento, alla produzione e per finire direttamente nel piatto ... tutto a km Zero Oggi lasciamo l'abitato di Meida a Pozza di Fassa ed imbocchiamo strada de freina, pochi metri prima del Parkhotel Aurora, tutto stupendamente dipinto, e ...