La Festa della Birra in Val di Fassa
La Festa della Birra in Val di Fassa, conosciuta con il nome "la Bira te Fascia" quest'anno giunge alla sua quarta edizione. La location è sempre Campitello di Fassa (località Ischia, vicino alla partenza della Funivia del Col Rodella), il 14,15 e 16 luglio 2017. La formula, ormai collaudata dai tre amici che si sono inventati il festival, ovvero Diego, Renato e Daniel, è la stessa degli scorsi anni: stand di birrifici artigianali da tutta Italia per proporre le loro birre speciali, ...
La Nosiola, un classico Vino bianco della Valle dei Laghi
In questa nuova tappa all'interno del viaggio nel modo dei vini trentini, lasciando la Cantina d'Isera e il rosso Marzemino, ci sposteremo sulle rive del Lago di Toblino per parlare della Nosiola
Ad aiutarci nel fare la conoscenza di questo particolarissimo vino, sarà il Direttore della Cantina di Toblino, il dott. Carlo De Biasi.
Il Direttore ci spiega che la Nosiola è coltivata in due aree specifiche del Trentino, nella Valle dei Laghi e nella zona attorno a Lavis e bassa Valle di ...
Alla scoperta del Marzemino
Iniziamo con questo articolo un viaggio virtuale per conoscere i Vini Trentini
Grazie alla vocazione turistica del territorio e all'esperienza di albergatori e ristoratori, il vino è ambasciatore del Trentino in Italia e nel mondo. Il pregiato nettare, in Regione, ha delle connotazioni peculiari che differenziano il mondo vinicolo e agricolo trentino da altre realtà: il valore della cooperazione, le piccole dimensioni dei poderi e soprattutto il legame con la tradizione rendono l'esperienza ...
Pasqua con chi vuoi … tra pranzo e gita fuori porta, cosa preparare
Tradizione vorrebbe che Pasqua, al contrario del Natale, si trascorra non in famiglia ma con la compagnia che più si desidera. A volte, però, può capitare che gravi proprio su di noi l'ingrato compito di ospitare la famiglia al gran completo, per il Pranzo di Pasqua. Non temete però, di seguito Vi daremo qualche consiglio per fare un'ottima figura!
Per prima cosa, tre piccoli suggerimenti:
Allestite un albero di Pasqua. Tendenza di origine americana, da qualche anno ha preso piede ...
Il pastificio Felicetti … la pasta più alta d’Italia
Le realtà produttive della Val di Fassa e della Val di Fiemme sono veramente molte e soprattutto variegate: oltre allo speck c'è di più !
Pioniere dell'idea che una grande impresa potesse avere sede anche in montagna, fu Valentino Felicetti, che rilevando uno stabilimento adibito a fabbrica di fiammiferi, decise di iniziare a produrre pasta, non ai piedi del Vesuvio, come sarebbe più naturale pensare, bensì ai piedi del Latemar.
A volte, quando si racconta la storia di successo di ...
L’aperitivo nato in Val di Fassa: Hugo
Proseguendo il viaggio fra le aziende e i sapori della Val di Fassa, non si può non fare cenno ad un cocktail autoctono, nato proprio, secondo il parere di importanti studiosi di gastronomia, nella Valle Ladina: il cocktail Hugo.
Sebbene esista una diatriba fra coloro che attribuisco la creazione di Hugo ad un barman altoatesino e coloro che sostengono invece “la tesi fassana”, possiamo dirvi per certo, dopo aver parlato con il sig. Filippo Debertol, che la ricetta è stata brevettata e ...
Fiores dalla Val di Fassa
Fiores, un azienda agricola certificata BIO a Vigo di Fassa che coltiva e raccoglie piante officinali per produrre tisane, sciroppi ed altri prodotti
L'azienda Fiores nasce dalla fantasia e dalla passione di un'imprenditrice, la signora Nadia Pitto, che a 1400 m di altitudine, a Vigo di Fassa, ha iniziato a coltivare piante officinali. La creatività della signora Nadia sta proprio nella scelta delle piante coltivate: non solo le comuni aromatiche e officinali come il rosmarino, la camomilla ...
La cucina Fassana per il Carnevale Ladino
Il Carnevale, in ogni luogo, si caratterizza per essere la festa dello scherno e della trasgressione. Infatti, anche in cucina, le ricette tipiche della festività prevedono tutte "una trasgressione", essendo accomunate dalla presenza di fritture
La cucina Ladina Fassana per il Carnevale Ladino propone due gustosissimi dolci: I Grostoj e i meno celebri Grafons.
Grostoj o Crostoli o Grostoli
Ingredienti:
1 Kg di farina 00
5 uova
50 grammi di burro fuso
4 bicchierini di vino ...
Qualche idea per le Feste … i piatti classici del Natale e Capodanno
Le feste stanno arrivando e bisogna pensare a cosa cucinare e a quali piatti preparare per le cene e i pranzi da passare insieme a famiglia e amici
E' utile stilare un programma in cui segnare tutto ciò che si vuole preparare, suddiviso in giornate e pasti.
Per i primi piatti da fare per il pranzo di Natale, Santo Stefano o Capodanno c'è l'imbarazzo della scelta. Sono davvero tantissime le idee che si possono seguire.
La tradizione vede le classiche lasagne sulla tavola addobbata a festa ...
Top Wine 2950
La più alta degustazione al mondo di grandi vini del Trentino Alto-Adige, Umbria, Veneto e i primi classificati del concorso internazionale Müller Thurgau
Il Simposio Top Wine 2950 è la più alta degustazione di vini al mondo ed è una delle più rinomate e conosciute. L’evento è assolutamente unico nel suo genere e si contraddistingue proprio per la particolarità della location: il Rifugio Maria sulla vetta del Sass Pordoi, ad un’altezza di 2950 m, nel cuore delle Dolomiti, proclam...
