Arriva #Petaloso, il weekend più profumato, colorato e gustoso della Val di Fassa

Amanti delle erbe e dei fiori di montagna o non vedete l’ora di fare una passeggiata tra i prati verdi punteggiati di colori? Avete voglia di staccare la spina per qualche giorno e prendervi un po’ di tempo da dedicare al relax di mente e corpo? Siete dei golosi incalliti che amano sperimentare nuovi sapori dal gusto fresco e dal profumo di montagna? Abbiamo quello che fa per voi: è in arrivo dal 30 giugno al 2 luglio #PETALOSO, weekend gustoso tra erbe e fiori di montagna ai piedi delle Dolomiti della Val di Fassa.

A guidarvi, per un intero weekend, saranno i profumi ed i colori che invadono prati e pascoli della Val di Fassa, prima dell’inizio della fienagione. Gli stessi che ritroverete nelle ricette dei Ristoranti ed Agritur aderenti alla rassegna, precedute da un formaggio speciale che vi darà un benvenuto davvero #Petaloso.

Insomma, tre giorni per mettere alla prova i vostri sensi e concedervi il meritato relax con una proposta vacanza dedicata a €199,00.

Info e dettagli www.tastetrentino.it/petaloso

PROGRAMMA

VENERDì 30 GIUGNO

  • Ore 18.30 – Pozza di FassaQC Terme Dolomiti – Aperiterme
  • Aperitivo in accappatoio con prodotti della Val di Fassa e bollicine Ferrari Trento. (Info, prezzi e prenotazioni: qctermedolomiti.it  – info@qctermedolomiti.it – 0462 091117
  • Apertura della rassegna gastronomica a tema nei ristoranti ed agritur aderenti (vedi Dove Gustare)
  • Ore 19.30 – Active Hotel Olympic – Vigo di Fassa
  • Cena a tema con vini dell’Az. Agr. Molino dei Lessi in compagnia di Emma Clauser, grande appassionata di erbe spontanee. Info e prezzi: 0462 764225

SABATO 1 LUGLIO

  • Ore 9.00 – Vigo di Fassa – Ritrovo c/o Active Hotel Olympic
  • Benessere e brunch alle erbe spontanee
  • Passeggiata guidata nel verde nei dintorni di Vigo di Fassa con visita ai campi di erbe biologiche di montagna dell’Az. Agr. Fiores e piccola degustazione. Momento di benessere a cielo aperto e a seguire brunch in giardino con i prodotti della Val di Fassa e trentini ed un dolce a sorpresa a base di erbe spontanee.
  • Pomeriggio (opzionale) di relax e benessere con accesso alla piscina, sauna e bagno turco, scrub alla polvere di pino mugo e Augfuss con decotto di erbe spontanee balsamiche della Val di Fassa. € 23 (passeggiata guidata con visita all’Az. Agr. Fiores + brunch a tema) – € 55 (passeggiata e visita guidata + brunch + entrata centro benessere e piscina, scrub e Augfuss) – Info e prenotazioni: ApT Val di Fassa, tel. 0462 609700 – infovigo@fassa.com – Massimo 40 persone, minimo 5
  • Ore 15.00 Vigo di Fassa – Az. Agr. Fiores
  • Scopri, annusa e gusta
  • Vista guidata sensoriale all’Az. Agricola biologica Fiores, dai campi di coltivazione all’essiccatoio, con piccolo assaggio finale. Attività gratuita. Su prenotazione al 366 3701838

DOMENICA 2 LUGLIO

  • ore 9.30 – Passo San Pellegrino – Ritrovo c/o Ristorante La Stua de Zach Albergo Miralago – A spasso sul Passo
  • Benvenuto goloso per dare la giusta energia per una passeggiata guidata alla scoperta e ricerca di erbe spontanee tra i pascoli del Passo San Pellegrino. A seguire pranzo presso il Ristorante La Stua de Zach- Albergo Miralago dove lo chef Pietro Pellegrin ci attende con un’intrigante proposta a tema. € 20 adulti, €12 bambini fino a 12 anni (colazione + pranzo + passeggiata guidata). Su prenotazione: ApT Val di Fassa, Ufficio di Moena, Tel. 0462 609770 – info: moena@fassa.com – Max 25, minimo 6 persone
    • Cosa gusterete:
    • Benvenuto del mattino con Pane al latte con mousse di Trentingrana e miele millefiori e succo di mela
    • Strudel alla ricotta e erbette spontanee con assaggio di formaggio Petaloso della Val di Fassa
    • Guancia di maiale brasata alla birra artigianale e miele di rododendro polenta di patate
    • Sorbetto ai fiori di sambuco
    • Per i più piccoli:
    • Benvenuto del mattino con Cupcake al cioccolato e miele abbinati a succo di mela
    • er pranzo, un piatto a scelta tra quelli del giorno e Sorbetto ai fiori di sambuco
  • ore 15.30 – Soraga – Agritur Ciasa Do Parè – Per fare il miele ci vuole un fiore!
  • Visita guidata e degustazione per conoscere la magia del miele. €5, €3 bambini fino a 12 anni (gratuito fino ai 2 anni). Su prenotazione, tel. 346 8177228

Rassegna gastronomica

Da venerdì 30 giugno a domenica 2 luglio Agriturismi e ristoranti aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti proporranno per l’occasione profumate e colorate ricette a base di erbe locali e fiori di montagna. A darvi il benvenuto al tavolo un formaggio “Petaloso” realizzato dal Caseificio della Val di Fassa in collaborazione con l’Az. Agr. Fiores.

Dove gustare

  • Agritur Ciasa do’ Parè  – Soraga
  • Agritur El Mas – Moena
  • Baita Checco – Vigo di Fassa
  • Baita Paradiso – Passo San Pellegrino
  • Ristorante La Stua de Zach Albergo Miralago – Passo San Pellegrino

Strudel alla ricotta e erbette spontanee con assaggio di formaggio Petaloso della Val di Fassa Guancia di maiale brasata alla birra artigianale e miele di rododendro polenta di patate Sorbetto ai fiori di sambuco – €20 – Ristorante Pizzeria Le Giare – Pozza di Fassa

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Dora e Francesca Quando si parla di formaggi e prodotti delle Dolomiti, se non c’è una c’è l’altra! Menti e braccio di diversi eventi ed iniziative legate al gusto, in Val di Fassa ma anche nelle vicine Valli di Fiemme e Primiero, siamo in realtà anche delle incredibili golose ! Motivo per cui, lavorare per la Strada dei formaggi delle Dolomiti a stretto contatto con produttori, agricoltori, chef, albergatori e commercianti del food ci piace un sacco.

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