Treccia di sfoglia ripiena

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
• speck a fette (da tagliare a pezzetti);
• pesto qb;
• latte qb;
• ricotta qb;
• granella di nocciole.

Preparazione

1. Srotolare la pasta sfoglia ed appoggiarla sul piano di lavoro direttamente nella sua carta da forno.
2. Con l’aiuto di un taglia pizza, o in alternativa un coltello affilato, tagliare delle strisce laterali, lascaindo intera la parte centrale.
3. Spalmare la parte centrale con uno strato generoso di ricotta, poi spalmare il pesto; lo strato di pesto deve essere inferiore a quello della ricotta.
4. Aggiungere lo speck a pezzetti.
5. Iniziare a chiudere la treccia, alternando una striscia di pasta di destra con quella di sinistra.
6. Al termine pennellare la superficie con un po’ di latte e ricoprire con granella di nocciole.
7. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o fino a che non risulterà dorato.