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Lo Street Food arriva in Val di Fassa

Idea alla moda ed innovativa per la Val di Fassa, il Fassa Street Food Festival Dopo la polenta ed i canederli delle Feste tipiche in Val di Fassa arriva qualcosa di nuovo ed innovativo per il territorio dolomitico, il Fassa Street Food Festival con piatti diversi dalla solita cucina di montagna. Non che i piatti tipici non siano in sintonia con il territorio, ma trovare qualcosa di diverso, come il riso o il pesce a 1.400 m è sicuramente curioso e perché no, anche buono. Ed è così che ...

La Festa della Birra in Val di Fassa

La Festa della Birra in Val di Fassa, conosciuta con il nome "la Bira te Fascia" quest'anno giunge alla sua quarta edizione. La location è sempre Campitello di Fassa (località Ischia, vicino alla partenza della Funivia del Col Rodella), il 14,15 e 16 luglio 2017.  La formula, ormai collaudata dai tre amici che si sono inventati il festival, ovvero Diego, Renato e Daniel, è la stessa degli scorsi anni: stand di birrifici artigianali da tutta Italia per proporre le loro birre speciali, ...

Arriva #Petaloso, il weekend più profumato, colorato e gustoso della Val di Fassa

Amanti delle erbe e dei fiori di montagna o non vedete l’ora di fare una passeggiata tra i prati verdi punteggiati di colori? Avete voglia di staccare la spina per qualche giorno e prendervi un po’ di tempo da dedicare al relax di mente e corpo? Siete dei golosi incalliti che amano sperimentare nuovi sapori dal gusto fresco e dal profumo di montagna? Abbiamo quello che fa per voi: è in arrivo dal 30 giugno al 2 luglio #PETALOSO, weekend gustoso tra erbe e fiori di montagna ai piedi delle ...

L’aperitivo nato in Val di Fassa: Hugo

Proseguendo il viaggio fra le aziende e i sapori della Val di Fassa, non si può non fare cenno ad un cocktail autoctono, nato proprio, secondo il parere di importanti studiosi di gastronomia, nella Valle Ladina: il cocktail Hugo. Sebbene esista una diatriba fra coloro che attribuisco la creazione di Hugo ad un barman altoatesino e coloro che sostengono invece “la tesi fassana”, possiamo dirvi per certo, dopo aver parlato con il sig. Filippo Debertol, che la ricetta è stata brevettata e ...

Fiores dalla Val di Fassa

Fiores, un azienda agricola certificata BIO a Vigo di Fassa che coltiva e raccoglie piante officinali per produrre tisane, sciroppi ed altri prodotti L'azienda Fiores nasce dalla fantasia e dalla passione di un'imprenditrice, la signora Nadia Pitto, che a 1400 m di altitudine, a Vigo di Fassa, ha iniziato a coltivare piante officinali. La creatività della signora Nadia sta proprio nella scelta delle piante coltivate: non solo le comuni aromatiche e officinali come il rosmarino, la camomilla ...

La cucina Fassana per il Carnevale Ladino

Il Carnevale, in ogni luogo, si caratterizza per essere la festa dello scherno e della trasgressione. Infatti, anche in cucina, le ricette tipiche della festività prevedono tutte  "una trasgressione", essendo accomunate dalla presenza di fritture La cucina Ladina Fassana per il Carnevale Ladino propone due gustosissimi dolci: I Grostoj e i meno celebri Grafons. Grostoj o Crostoli o Grostoli Ingredienti: 1 Kg di farina 00 5 uova 50 grammi di burro fuso 4 bicchierini di vino ...

Top Wine 2950

La più alta degustazione al mondo di grandi vini del Trentino Alto-Adige, Umbria, Veneto e i primi classificati del concorso internazionale Müller Thurgau Il Simposio Top Wine 2950 è la più alta degustazione di vini al mondo ed è una delle più rinomate e conosciute. L’evento è assolutamente unico nel suo genere e si contraddistingue proprio per la particolarità della location: il Rifugio Maria sulla vetta del Sass Pordoi, ad un’altezza di 2950 m, nel cuore delle Dolomiti, proclam...

Fassa Happy Milk

FASSA HAPPYMILK - Val di Fassa, 8-10 luglio Amanti del latte, siete pronti a leccarvi i baffi? Arriva a luglio in Val di Fassa un weekend dedicato all’oro bianco delle Dolomiti, il Fassa Happy Milk, da gustare tra i pascoli d’alta quota, ai piedi delle splendide Dolomiti di Fassa, e nel fondovalle dove ogni giorno , come per magia, il latte locale viene trasformato in squisiti formaggi. Tre giorni per festeggiare l’inizio dell’alpeggio che culminano nella giornata di domenica 10 ...

La Birra te Fascia edizione 2016

Festa della Birra Artigianale di Montagna a Campitello di Fassa Siamo al terzo appuntamento della ancora giovane Festa della Birra Artigianale di Montagna che viene organizzato a Campitello di Fassa nel periodo estivo. Il Festival de “La Bira te Fascia”, ideato da Diego Riz, Daniel Riz e Renato Nesi dall’Associazione di Promozione Sociale Comunicarea, con il sostegno del Comune di Campitello e dell’APT della Val di Fassa, nasce per valorizzare i microbirrifici di tutte le montagne ...

Il Vecchio Mulino a Pozza di Fassa

Ed eccoci qui a pochi passi dal centro di Pozza di Fassa sulla sponda del “ruf de Sèn Nicolò” dove troviamo IL VECCHIO MULINO, ristorante con cucina tipica fassana. Al vostro ingresso sarete accolti dalla cordiale e simpatica Amalia, la titolare del Ristorante. Il locale ha un aspetto molto particolare e tipico sia all'esterno e sia all'interno dove si presenta in sassi, legno e ferro, con tre ambienti ampi dove poter pranzare e cenare, immersi in tradizione e storia! All'ap...