Pasqua con chi vuoi … tra pranzo e gita fuori porta, cosa preparare
Tradizione vorrebbe che Pasqua, al contrario del Natale, si trascorra non in famiglia ma con la compagnia che più si desidera. A volte, però, può capitare che gravi proprio su di noi l'ingrato compito di ospitare la famiglia al gran completo, per il Pranzo di Pasqua. Non temete però, di seguito Vi daremo qualche consiglio per fare un'ottima figura!
Per prima cosa, tre piccoli suggerimenti:
Allestite un albero di Pasqua. Tendenza di origine americana, da qualche anno ha preso piede ...
Zuppa d’Orzo
Zuppa d'Orzo di casa mia
Piatto tipico del Trentino Alto Adige, ecco che andiamo a preparare la zuppa d’orzo, in due versioni: quella tradizionale con la pancetta affumicata e quella in versione più leggera senza pancetta e senza burro. Questa minestra può essere preparata in diverse varianti con le verdure che più preferiamo, è buonissima non solo calda, ma anche tiepida o addirittura fredda nei mesi più caldi. La stessa ricetta si presta ad essere cucinata non solo con l’orzo, ma ...
Kaiserschmarren
Oggi una merenda tipica altoatesina, il Kaiserschmarren. La parola infatti deriva dal tedesco e significa frittata dolce dell’imperatore. una specie di crepes dolce strapazzata servita con zucchero a velo e marmellata che può essere di mirtilli rossi oppure prugne. Dietro a questo nome strano si nasconde però una storia curiosa che si potrebbe intuire anche dal nome stesso: kaiserschmarren, infatti tradotto dal tedesco significa frittata dell'imperatore. La leggenda narra che una sera, ...
A Pasqua è tradizione Pechenèr in Val di Fassa
Colorare le Uova di Pasqua e "pechenèr" tra le valli Ladine
Quella di colorare l'uovo di Pasqua è una tradizione pasquale molto diffusa nei paesi mitteleuropei, come in Germania ed Austria per esempio, ma non solo, e lo è anche qui tra le valli dolomitiche. L'uovo di Pasqua era divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività della Pasqua cristiana, assieme alla colomba. Nel cristianesimo simboleggia la risurrezione di Gesù dal sepolcro. La tradizione del classico uovo di ...
Cocottine di Uova, fonduta di Asiago e Tartufo
Cocottine di Uova, fonduta di Asiago e Tartufo
Montagne e colline toscane s’incontrano in questo antipasto tanto semplice quanto sfizioso! Pochi ingredienti ma di qualità: formaggio Asiago acquistato direttamente al Consorzio Tutela del Formaggio Asiago durante un week end di dicembre e tartufo di S. Miniato, caratteristico Comune della Provincia di Pisa, che vale la pena di visitare e molto noto proprio per il tartufo; infatti ogni anno si svolge proprio qui la mostra nazionale del ...
