Tronchetti di amlèc alla ricotta di capra, allium, petali di calendula e miele della Val di Fassa
Da ieri ad oggi: nulla cambia nell’impasto se non le quantità precise degli ingredienti che un tempo si usava dosare a son di cucchiai o bicchieri. Alla classica confettura lo chef ha deciso di sostituire la ricotta di capra abbinata al miele, con una nota primaverile/estiva contraddistinta dai fiori di calendula ed allium pianta spontanea aromatica che odora di aglio presente in diverse specie anche in Trentino.
Arriva #Petaloso, il weekend più profumato, colorato e gustoso della Val di Fassa
Amanti delle erbe e dei fiori di montagna o non vedete l’ora di fare una passeggiata tra i prati verdi punteggiati di colori? Avete voglia di staccare la spina per qualche giorno e prendervi un po’ di tempo da dedicare al relax di mente e corpo? Siete dei golosi incalliti che amano sperimentare nuovi sapori dal gusto fresco e dal profumo di montagna? Abbiamo quello che fa per voi: è in arrivo dal 30 giugno al 2 luglio #PETALOSO, weekend gustoso tra erbe e fiori di montagna ai piedi delle ...
