L’aperitivo Malghito inventato in Trentino
L'Happy hour, l'apericena, il finger food, lo spritz, sono tutti vocaboli ormai entrati a far parte del nostro quotidiano. Il rito dell'aperitivo è, però, diffuso in Italia da molto prima che ci fossero i barman o i bartender. A partire da questo articolo andremo alla scoperta degli aperitivi alla trentina, dei prodotti nuovi, ancora di nicchia, ma che grazie anche alla collaborazione delle strutture ricettive potrebbero conoscere presto una grande diffusione e soprattutto raggiungere ...
Malga Aloch
Dall'allevamento, alla produzione e per finire direttamente nel piatto ... tutto a km Zero
Oggi lasciamo l'abitato di Meida a Pozza di Fassa ed imbocchiamo strada de freina, pochi metri prima del Parkhotel Aurora, tutto stupendamente dipinto, e proseguiamo diritti finché la strada da asfalto diventa sterrata. Da qui iniziamo la “passeggiata” facile di circa 15/20 minuti che ci porterà alla Malga Aloch, lungo un ampio sentiero. A circa metà strada possiamo trovare il “Masc Aloch“ ...
Fassa Happy Milk
FASSA HAPPYMILK - Val di Fassa, 8-10 luglio
Amanti del latte, siete pronti a leccarvi i baffi? Arriva a luglio in Val di Fassa un weekend dedicato all’oro bianco delle Dolomiti, il Fassa Happy Milk, da gustare tra i pascoli d’alta quota, ai piedi delle splendide Dolomiti di Fassa, e nel fondovalle dove ogni giorno , come per magia, il latte locale viene trasformato in squisiti formaggi.
Tre giorni per festeggiare l’inizio dell’alpeggio che culminano nella giornata di domenica 10 ...
