Pasqua con chi vuoi … tra pranzo e gita fuori porta, cosa preparare
Tradizione vorrebbe che Pasqua, al contrario del Natale, si trascorra non in famiglia ma con la compagnia che più si desidera. A volte, però, può capitare che gravi proprio su di noi l'ingrato compito di ospitare la famiglia al gran completo, per il Pranzo di Pasqua. Non temete però, di seguito Vi daremo qualche consiglio per fare un'ottima figura!
Per prima cosa, tre piccoli suggerimenti:
Allestite un albero di Pasqua. Tendenza di origine americana, da qualche anno ha preso piede ...
Prosciutto Pasquale
Prosciutto pasquale con chips di patate
La lonza
Per gli esperti: Marinare la lonza per 7/8 giorni con sale e miele aromi e grani di pepe, una volta marinata la cuociamo a vapore con sonda (se ne trovano in vendita nei negozi di casalinghi per pochi euro) al cuore a 80 gradi, raffreddare e passare leggermente in affumicatore.
Per i meno esperti e per chi va di fretta: acquistare la lonza di maiale affumicata dal vostro macellaio di fiducia! Noi, se vi trovate da queste parti, vi ...
Muffins Salame e Ricotta
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”…recita un vecchio detto! E ancora di più…Pasquetta con chi vuoi, ma soprattutto all’aria aperta, sperando che il tempo ci assista per preparare un gustoso e colorato buffet.
Via libera quindi a ricette da asporto, che possano essere preparate il giorno prima e che possano essere consumate fredde o a temperatura ambiente. Questi muffins salati sono buonissimi, facili da fare e perfetti da gustare come antipasto, nell’attesa di una bella ...
